Hướng dẫn cách bảo quản nấm linh chi không bị mốc
Nấm linh chi Hàn Quốcđược biết đến như một loại “ thần dược” đa công dụng, giúp tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật cho con người. Vì vậy, cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi an toàn, không bị mốc hay hư hỏng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Và sau đây là một số hướng dẫn cách bảo quản nấm linh chi không bị mốc khoa học nhất.
Chương trình khuyến mại tri ân khách hàng
Công dụng của nấm linh chi Hàn Quốc là gì?
Theo công bố của Viện Dược liệu Việt Nam, nấm linh chi Hàn Quốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, ngoài ra còn rất nhiều dược tính có ý nghĩa với các loại bệnh lý. Hiện nay, sản phẩm nấm linh chi đã được áp dụng nhiều trong các loại dược liệu cũng như phương pháp hỗ trợ điều trị ung thư, tiểu đường, điều hòa và ổn định huyết áp và các vấn đề liên quan đến sức đề kháng, hệ miễn dịch.
Nấm linh chi Hàn Quốc có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn có tác dụng tăng sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh cho cơ thể. Ngoài ra, thảo dược này còn có tác phòng phòng và điều trị các bệnh như tim mạch, tiểu đường, mỡ máu…đặc biệt là ung thư. Bên cạnh đó, nấm linh chi còn giúp điều trị các bệnh về xương khớp, phù hợp với người cao tuổi, người còi xương, suy dinh dưỡng. Đem lại vẻ đẹp tự nhiên tươi trẻ với làn da mịn màng nhờ tác dụng chống lão hóa. Tuy nhiên để loại thảo dược này phát huy hết được công dụng của mình thì cần phải có cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi phù hợp để bảo toàn được những chất lượng tối ưu của nấm.
Hệ quả của việc sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc bị mốc, hư hỏng là gì?
Nấm linh chi Hàn Quốc bị mốc, hư hỏng đồng nghĩa với thảo dược này đã mất đi một phần lớn hương vị và những dưỡng chất của sản phẩm. Khi nấm linh chi bị mốc thì sẽ làm sản sinh ra một số chất độc tố độc hại như aflatoxin và đó chính là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. Vậy nên, nếu sử dụng nấm linh chi thái lát Hàn Quốc bị mốc thì sẽ gây ra những hậu quả xấu cho sức khỏe con người. Có rất nhiều loại nấm mọc hoang dã có hình dáng bên ngoài tương tự như nấm linh chi, được thu hái không đúng cách nên dẫn đến bị mục và có các loại nấm gây hại kí sinh.
Nấm linh chi chất lượng khi đun nước thì có vị đắng. Tuy nhiên một số loại nấm kém chất lượng thì khi đun ban đầu nước có vị đắng, càng về sau thì mất mùi vị hoàn toàn. Do nấm đã bị tẩm chất tạo vị đắng. Nếu sử dụng phải các loại nấm giả hay kém chất lượng thì có thể gây ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy.
Hướng dẫn cách bảo quản nấm linh chi không bị mốc
Bảo quản nấm linh chi là yếu tố hàng đầu quyết định đến chất lượng của nấm. Trong quá trình bảo quản cần phải đúng quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập.
Nấm linh chi sau khi được thu hoạch cần làm sạch đất và bụi bẩn bám trên bề mặt, sau đó đem sấy khô. Có hai cách để sấy khô nấm linh chi:
Cách 1: Sấy khô bằng phương pháp truyền thống
Nếu sấy khô bằng phương pháp truyền thống thì đem lật hết các mặt dưới của nấm có màu vàng kem và phơi từ 6-7 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời.
Ngày thứ hai tiếp tục lật mặt đỏ của nấm và phơi dưới nắng từ 4-5 tiếng rồi cho vào chỗ bóng mát để làm khô bằng quạt gió. Ngày thứ 3 tiếp tục lật mặt vàng kem và phơi dưới nắng thêm 5-6 giờ nữa rồi mới cho vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Những ngày tiếp theo liên tục dùng quạt để thổi khô nấm linh chi cho đến khi nấm khô hết.
Nếu như trời mưa thì có thể không cần phơi nắng nhưng cần phải cho vào nơi thông gió thoáng khí và dùng quạt thổi liên tục vào nấm. Cứ cách nửa ngày lại lật mặt nấm để cho quạt làm khô đều. Tránh hơi ẩm xâm nhập vào nấm.
Cách 2: Sấy khô bằng phương pháp công nghiệp
Nếu dùng phương pháp sấy công nghiêp thì sau khi thu hái nấm linh chi xong nên sử dụng máy sấy hoặc lò sấy để thật khô. Sau đó bọc túi nilong cẩn thận, chú ý để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm để tránh tình trạng ẩm mốc, mối mọt…Tốt nhất nên sử dụng túi nilong hút ẩm để được bảo quản an toàn.
Chú ý:
– Nếu sau khi mua về bạn khôngsử dụng hết trong 1 lần thì có thể bảo quản bằng cách ngâm rượu hoặc cho vào tủ lạnh để bảo vệ.
– Nếu nấm linh chi thái lát Hàn Quốc được sấy khô và đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản được trong 2 năm, bảo đảm nấm linh chi không bị mối mọt, ẩm mốc hay giảm chất lượng. Tuy nhiên, để bảo vệ thảo dược này tốt nhất trước hết bạn nên lựa chọn những cây nấm tuyệt đối không có màu vàng sâm và những lỗ mọt ở mặt dưới thân nấm.
Cách 3: Nghiền thành dạng bột
Nấm linh chi sau khi được làm sạch, sấy khô thì có thể nghiền thành dạng bột. Đây cũng là phương pháp giúp bảo quản nấm linh chi lâu hơn và thuận tiện cho người sử dụng.
Nấm linh chi có nhiều cách sử dụng khác nhau như nấu nước, hầm cùng các loại thịt, nấu thành cao cùng mật ong, ngâm rượu…Tuy nhiên khi chế biến nấm nên lưu ý dùng các loại nồi sành sứ, thủy tinh thay cho đồ bằng kim loại để làm giảm thiểu các phản ứng hóa học độc hại.
Loại nấm linh chi được ưa chuộng nhất hiện nay và cách nhận diện
Nấm linh chi Hàn Quốc có nhiều loại với nhiều sản phẩm khác nhau, người tiêu dùng cần cân nhắc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bản thân để từ đó tìm hiểu về thành phẩm nấm linh chi tốt. Hiện nay, nấm linh chi đỏ là loại nấm linh chi được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất, chất lượng tốt nhất trong phân khúc nấm linh chi.
Nấm linh chi đỏ có thành phần là các hoạt chất vô cùng quý hiếm: Polysaccharides, Germanium hữu cơ, Adenosine, Triterpenoid, Ganoderic,… Các hoạt chất đặc biệt này chiếm hàm lượng cao trong nấm linh chi đỏ bởi thế mà nấm linh chi đỏ có tác dụng vượt trội, cực kỳ tốt đối với sức khỏe.
Người tiêu dùng có thể tham khảo lựa chọn nấm linh chi chất lượng theo các tiêu chí sau:
• Mặt trên nấm có màu nâu cà phê, màu cánh gián và có phủ một lớp phấn mịn cùng các vòng vân thể hiện số năm tuổi rõ ràng.
• Mặt dưới nấm có màu vàng nhạt chuyển vàng chanh
• Tai nấm đảm bảo thường có hình thức to, tròn, đều đặn, cân đối tương xứng, trọng lượng từ 5-8 tai/1kg
• Đường kính tai nấm tiêu chuẩn giao động trong khoảng từ 12-16cm
• Trên mặt nấm có phủ lớp bào tử mịn bám dính vào tay.
• Khi cắt đôi tai nấm xuất hiện thớ nấm dày, chạy song song với nhau
Ngoài các đặc điểm về hình thức tai nấm trên, người tiêu dùng cũng cần tìm hiểu đặc điểm trên bao bì đóng gói. Thông thường các sản phẩm nấm linh chi Hàn Quốc chất lượng đều được đóng gói bao bì với logo, nhãn mác, tem niêm phong riêng, những đặc điểm này giúp người tiêu dùng phát hiện hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Bên cạnh đó, để tránh thiệt hại về sức khỏe và kinh tế, mua được đúng sản phẩm nấm linh chi Hàn Quốc tốt, người tiêu dùng nên yêu cầu cung cấp thông tin về nguồn gốc sản phẩm, giấy lưu hành hay công nhận nhập khẩu chính hãng nếu có.
Địa chỉ mua sản phẩm nấm linh chi Hàn Quốc tại Việt Nam
Nấm linh chi Hàn Quốc là mặt hàng không còn quá xa lạ với người tiêu dùng Việt, nhiều hộ gia đình đã biết áp dụng nấm linh chi trong đời sống nhằm tăng cường chất lượng cơ thể, bảo vệ sức khỏe, cũng có nhiều cá nhân tìm mua nấm linh chi Hàn Quốc để làm quà biếu tặng cho người thân, sếp trong các dịp quan trọng.
Tại thị trường Việt Nam, không khó để tìm được địa chỉ mua nấm linh chi Hàn Quốc tuy nhiên để tìm được điểm đến uy tín thì không hề dễ. Do là sản phẩm có thành phần công dụng tốt, nhu cầu sử dụng cao, nguồn lợi mang lại lớn, nhiều gian thương lợi dụng tâm lý ưa chuộng hàng giá rẻ để cung cấp cho người tiêu dùng các loại nấm linh chi giả, nấm linh chi bảo quản bằng hóa chất hay nấm linh chi Trung Quốc. Những sản phẩm này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, khiến người tiêu dùng “tiền mất tật mang”. Vì thế, lựa chọn địa chỉ phân phối nấm linh chi Hàn Quốc là việc nên làm.
Khách hàng lưu ý chỉ mua nấm linh chi tại các đơn vị có đủ các yếu tố:
• Đơn vị lớn, hoạt động lâu năm, có nhiều chi nhánh và có showroom trưng bày sản phẩm
• Kinh doanh có giấy phép, chuyên nghiệp, có chế độ đổi trả, bảo hành
• Sản phẩm rõ ràng nguồn gốc, có hướng dẫn kiểm tra sản phẩm cho người mua
• Nhân viên có kiến thức, sẵn sàng tư vấn về sản phẩm và chịu trách nhiệm về sản phẩm bán ra.
Để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình, tốt nhất nên có cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi đỏ hàn quốc sao cho hợp lý. Hiện nay, nhansamlinhchi.net.vn là một trong những đơn vị cung cấp sản phẩm nấm linh chi Hàn Quốc được đông đảo người tiêu dùng biết đến. Sản phẩm nấm linh chi tại đây đáp ứng hết những tiêu chí về một sản phẩm chất lượng. Khách hàng có nhu cầu mua và sử dụng có thể đặt hàng tại http://nhansamlinhchi.net.vn hoặc đến trực tiếp địa chỉ:
76 HAI BA TRƯNG
Số 76 Hai Bà Trưng, Hà Nội.
02435.66.88.99 – 024.36.555.888 – 09.66.60.61.69
327 TRƯỜNG CHINH
327 Trường Chinh, Ngã Tư Sở, Hà Nội.
ĐT: 02436.555.777 – 024.32.333.666 – 024.66.849.833 – 0965.69.63.64
CHI NHÁNH HỒ CHÍ MINH
618 đường 3 tháng 2 P.14, Quận 10, TP.HCM.
ĐT: 0283.50.60.888 – 028.62.838.999 – 09.68.60.61.69
AFP
GETTY IMAGES
